冬日仪式感 | 来一杯圣诞热红酒

2023-12-19

伴随着冬天里第一场大雪的到来，圣诞节的脚步也越来越近啦！耳边仿佛已经响起了Jingle bells的旋律，和圣诞老人驾着雪橇赶来的画面了~

在溢满节日气氛、寒风瑟瑟的大街小巷，咖啡太寂寞、葡萄酒不够活泼、碳酸饮料又太冷清，只有那一大锅热气腾腾、充满香料味道的热红酒，释放着难以抗拒的欢乐和魅力，是冬季当之无愧的“ 街霸 ”。

“冬天真的太难熬了。”

很多人一到冬天，都会莫名产生一种丧感，和阴郁的天气一起相依相偎，不像艳阳高照的夏天，每天都是热情活力满满。

但是好在，每到十二月的时候，这些没来由的丧感就会被治愈一些，因为圣诞让这冷冬变得温热了起来。很多人越来越期待圣诞，其实是在期待寒冷季节里的那种狂欢的氛围：欢喜的气氛弥漫在大街小巷，到处都是张灯结彩的圣诞树和此起彼伏的 jingle bells，整座城市火树银花。

如果此时再来一杯温暖的热红酒，最是不负这浪漫的冬日时光。对于爱酒之人，遇上圣诞这样喜庆的节日，一定得来杯酒。

● “热红酒”起源●

热红酒的起源要追溯到古罗马时期，随着罗马人在欧洲大陆的版图不断扩大，他们的葡萄种植技术、酿酒技术和热红酒的配方也一并传播到欧洲各地。

19世纪90年代，全欧洲各地的葡萄酒商人都有自己独特的配方，热红酒借着圣诞节又重新风靡起来，而后陆续因应各地风俗民情，演变出不同版本与配方。

在如今的欧洲，热红酒是一种很受欢迎的冬季热饮，在热闹的圣诞集市中，如果不来一杯氤氲馥郁的热红酒，怕是难熬这漫长的冷冬。

一杯热腾腾的葡萄酒，汇聚了美酒和各种香料的芳香，带来的不只是香甜馥郁的口感，更是温暖了全身，也温暖了整个圣诞。

● “热红酒”的做法 ●

虽然热红酒在欧洲十个国家就有十个不同做法，但总的来说万变不离其中，做法超级简单：

【配料】：豆蔻、丁香、肉桂棒、八角、苹果、橙子、薄薄的柠檬皮（不要白色部分）、方糖、红葡萄酒一支

【做法】：

1、橙子对半切开并挤一些汁到锅里、苹果切块，柠檬皮、香料（豆蔻/丁香/八角）一起放入锅里，倒酒，开着锅盖小火煮15-20分钟，最后看个人喜好适量加入一些方糖。

Tips：一定要用小火煮！因为酒精沸点较低，大火煮的话，红酒的香气会过快挥发，口感就没有那么好了！

2、热红酒过滤后倒入杯中，再放肉桂棒作装饰。

2023年已经步入尾声

时间它偷偷摸摸地走了

可它不是小偷

它更像即将到来的圣诞老人

给我们的袜子里塞满来日可期

而它带走的就是不被我们珍惜的每一个昨日！

爱凡尼，爱上非凡的你~

爱凡尼进口葡萄酒领航者

专注于挑选全球各国葡萄酒。 

深圳地址：深圳市龙岗区南湾街道平吉大道1号建昇大厦B座3楼301-5室

郑州地址：郑州经开区经北二路与第九大街交叉口郑州综合保税区A区8号楼西侧二层 

电话：400-036-9159