为什么说冬天适合喝红酒？
2023-11-10
AFNWINES
冬季喝葡萄酒的好处
葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。下面小爱给大家讲讲冬季喝葡萄酒的好处，大家一起来看看吧。
葡萄酒是弱碱性的酒类。一般来说,当血液的ph值呈弱碱性时,称为碱性体质,这时身体是充满活力的、健康的、免疫力强的。但碱性体质的人只占10%左右,大多数人的血液都呈弱酸性,称酸性体质。而平时的饮食结构,基本上是以酸性食物为主,这样便让身体越来越呈酸性,酸性体质使细胞机能变差,新陈代谢缓慢,器官功能减弱,因此容易得各种各样的疾病。这便是我们吃得越好身体越差的原因。
葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、多种维生素、矿物质等人体必不可少的营养素,它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是体弱者,经常饮用适量葡萄酒,可以提高免疫力。
暖胃开胃：加热后的红酒味道甘甜，口感会更好一些，适量喝具有一定的暖胃作用，如具有开胃进食，促进人体对其他食物消化和吸收的作用；缓解疲劳：冬天喝热红酒时，其中含有的酒精作用于人体时，可以放松神经，促进睡眠，缓解疲劳的症状.
适量饮用干红葡萄酒,对改善睡眠、预防感冒、缓解心情都有很大帮助。长时间、大量饮酒,会影响消化系统、神经系统、心血管系统等健康。
冬季喝红酒的注意事项
在储藏方面,葡萄酒理想的储藏温度通常在15℃-20℃左右,湿度在60%-70%之间,并保持自然通风。葡萄酒开启后最好尽快喝完,切勿将喝剩的残酒倒回瓶中。没有开启的葡萄酒以平卧水平放置为佳。应特别注意避光、防震。一些带着好酒赴约的人士,习惯于将酒放在座驾的后备厢中,这是一个不好的习惯,车尾频繁震动和发热,会导致葡萄酒变味、酒质腐坏。
品尝葡萄酒的温度很重要。一般说来,越浓的酒适宜饮用的温度越高,红酒大约在15℃-18℃,不需冰镇,白酒在6℃-10℃。酒温太冷,容易刺激肠胃。拿葡萄酒杯时,应持杯脚的部分,避免手的体温使酒的温度上升破坏口感。
红葡萄酒势必就是秋冬的使者！冬天气温低，很多人容易手脚冰凉，这时候如果喝点酒体饱满、单宁厚重的葡萄酒，不仅能刺激血液循环，起到身心发热的效果，成熟的黑加仑、桑葚以及橡木味道、圆润的口感、丰富的风味能带来更加动人的体验。
同时，天寒地冻的冬天是感冒高发期，适当摄入酒精能在一定程度上预防感冒，增强抵抗力。可以将红葡萄酒温热，再加入一些新鲜的柠檬片和红砂糖，继续煮沸，略冷却后饮用即可驱寒。
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