鉴别原装进口红酒真假

我们常说的“原装”进口葡萄酒，官方定义上是从酿制的葡萄果，到采摘，榨汁，发酵，窖藏、灌装，贴标等一系列步骤都是在原产国完成的，包装盒，以及所印刷的内容都是进口的，这才是真正的进口葡萄酒必备的条件。

那么，我们该如何分辨原装酒的真伪呢？

1.看标签有无中文标识

看标签有无中文标识是辨别红酒真假最为简单的方法。因为我们国家现在对于进口的产品是否有很严格的规定，必须在商品上面加注中文的标签，要是看到那些全是英文的红酒，那么这种红酒八成是假的进口酒，所以最好是不要买回家，不仅浪费钱，喝起来也没有什么口感。

2.看条形码

一般每个商品生产出来，都会有一个属于自己的条形码。对于红酒条形码开头的九个数字，这都是代表着出产不同的国家，我们国家是69为开头的，美国是0，德国4400-440等等。所以这个地方一般是没有办法造假的。

3.看酒封的松紧

一般原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，进口红酒的酒塞密封性是绝对可靠的，印有品牌标识的酒封只是一种识别符号，不是用来密封的，因此可以转动。而制造假酒或劣酒的会担心酒塞密封不好会漏气，就将酒封封死。

4.看扩散情况

取一张白色餐巾纸叠放在桌面上，往上面滴几滴葡萄酒。如果它均匀扩散，则表明它是真酒；如果它的颜色主要聚集在中心，则表明是假酒。而假红酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散的只是水迹，红色区域跟水迹之间的分界明显。

5.食用碱

事先准备好葡萄酒、食用碱、水和餐巾纸。取小半勺食用碱，用适量水兑开。准备一张餐巾纸，将葡萄酒滴在餐巾纸上，然后再将适量兑开的食用碱水滴在红酒上面。这时候会出现两种情况：红酒变成紫蓝色、蓝黑色或没有反应。

如果红酒变成了紫蓝色、蓝黑色，则证明它是真的红酒。因为使葡萄酒呈现酒红色的是一种叫"天然花色苷"的物质，它在酸性条件下呈现紫红色。加入兑开的食用碱水后，它则处于碱性环境，将会呈现蓝绿色。这是很多天然色素都具有的一种显色特征。所以如果颜色没有变化，则证明该葡萄酒是由色素勾兑而来的。

但是后两种方法并不能百分之一百将假酒鉴别出来。因为有部分假葡萄酒是用葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素制作出来的，那就检测不出来了。

但是有酒窖相关负责人表示，他们如果想在国外采购一瓶1欧元左右的葡萄酒，是一件很容易的事。加上物流、损耗、保险和报关等费用，1瓶进口红酒只需要1.7欧元左右的成本，折合成人民币大概十几块钱，这比花心思用化学原理造假要轻松得多。所以市面上如果有卖假酒，大部分都是用水或者普通色素勾兑而来的，可以用上面的两种方法轻松地鉴定出来。

这几招简单的鉴定方法，不知道大家学到了没有呢？另外如果大家只是想要日常小酌两杯，就没有必要去买所谓的"名贵"、"典藏级"的红酒，可以选择爱凡尼的基础款红酒。它们的口感适合大部分人群，同时也能保证品质，大家就不用担心买到假酒啦！