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葡萄酒瓶形状的五种分类

2023-09-01
为什么世界各地的葡萄酒瓶有那么多种形状?酒瓶的形状会影响这个地区葡萄酒的风味吗?其实不然,一个地区的酒瓶形状会跟这个地区的历史和文化有关,当然也会跟它的市场营销策略有关,但是不会对葡萄酒的风味有任何影响。
比如,由于玻璃酒瓶制作工艺的限制,发明于 19 世纪的勃艮第瓶(Bourgogne Style Bottle)只能制成流畅而狭窄的肩头形状;而为了市场推广的需要,世界其他葡萄酒产区用原产自勃艮第的葡萄品种酿制的葡萄酒也会使用勃艮第瓶,或者用勃艮第瓶型来表示单品种葡萄酒,毕竟勃艮第的大名已传至五湖四海。
现在葡萄酒的种类繁多,酒瓶也是千奇百怪。今天我们一起揭秘葡萄酒酒瓶的各种形状。我们看看市面常可看到的主要流行的酒瓶形状:


1、勃艮第瓶


勃艮第出产的红、白葡萄酒,以前在世界各地只要是以勃艮第地区的葡萄种类酿制的白葡萄酒,酒瓶形状瓶斜肩,瓶身比较圆,瓶体厚重结实。给人感觉就是又矮又胖。现在很多酒庄酒厂需要吸引眼球,喜欢用新的创意。


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2、波尔多瓶

这是以波尔多地区种植的葡萄所酿酒的酒瓶经典形状。它的形状直身高肩,是现在比较常见的。传统上,这些葡萄酒通常需要在酒窖里储藏较长的时间,在这段时间里,可能就会有沉淀物质,方形的瓶肩就能够在倒酒时接住沉淀物,将沉淀物留在瓶中。这种酒瓶形状也用于盛装波尔多白葡萄酒。

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 3.德国长笛瓶 

德国的葡萄酒多采用瓶身高、细长的酒瓶,顾名思义就是形状像笛子那样细瘦型的长笛瓶。葡萄酒的瓶的颜色有棕色和绿色。其他的国家的雷司令也会采用这种瓶形。

4、香槟瓶


瓶子重,瓶壁厚,酒瓶颈部配有凹槽,利于酒塞固定。主要用于保存起泡酒和香槟,因为含有二氧化碳,气压相当于5个标准大气压,因此瓶壁很厚。根据当地法律和欧盟条例,只有法国香槟产区出产的起泡酒才称作香槟。

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4、波特瓶


这种酒瓶需要采用比较厚的玻璃来制造,看起来会很厚重,是为了便于在酒窖里长期储藏。近方形的瓶肩和褶皱的瓶颈也是为了能在倒酒时留住沉淀物。


平常喝普通级的时候你留意到了这些瓶形吗?


对葡萄酒酒瓶的了解,有助于我们辨别葡萄酒。

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