跟着纪录片领略葡萄酒的魅力
2023-08-15
跟着纪录片领略葡萄酒的魅力
爱凡尼·爱上非凡的你 A F N W I N E S 你喜欢电影吗?你喜欢红酒吗? 结束疲倦一天的最好方法是什么?或者是阴冷下着雨的周末窝在家,想象一下:最喜欢的葡萄酒和一部好电影,如果电影是关于酒的,那就更好了! 葡萄酒是各种生活体验的灵丹妙药,多年来,电影制作人一直将葡萄酒融入他们的杰作中,盘点了几部不可错过的葡萄酒纪录片。 一、《在……的一年》(A Year In)三部曲 2013年,导演大卫·肯纳德(David Kennard)与法国葡萄酒进口商玛蒂娜·索尼耶(Martine Saunier)合作推出了著名纪录片《在勃艮第的一年》(A Year in Burgundy),之后他们与制作团队又分别在2015年和2016年推出了《在香槟的一年》(A Year in Champagne)和《在波特的一年》(A Year in Port),打造了“《在……的一年》”的系列三部曲。在这三部曲里,玛蒂娜·索尼耶将会带领大家与勃艮第、香槟(Champagne)和波特酒(Port)的酿造商们对话,深入探索这些葡萄酒背后的故事。 1. 《在勃艮第的一年》 在葡萄酒的世界里,一年会发生些什么? 在《在勃艮第的一年》这部纪录片中,玛蒂娜·索尼耶将会带领观众走过勃艮第2011年这个充满了戏剧性的年份。 这部纪录片呈现了葡萄园的一年四季,展现了葡萄从休眠、萌芽到收获的整个过程。在片中,大家还可以看到包括拉露·比兹-勒桦(Lalou Bize-Leroy)在内的七位勃艮第酿酒师,了解到他们的种植和酿造理念。同时,这部纪录片还能带大家领略勃艮第的风光,并感受这里深厚的葡萄酒酿造历史——在这片土地上探寻最佳风土、探索寻找最佳风土的方式以及不断完善自罗马时期就已存在的酿造佳酿的秘诀。 2. 《在香槟的一年》 在许多人眼里,香槟象征着庆祝,象征着胜利,也象征了喜悦。然而事实上,香槟这个地方并非是浪漫之源。历史上,这个地方饱经战乱,比如匈奴王阿提拉(Attila the Hun)的入侵、百年战争(Hundred Year's War)、普法战争(Franco-Prussian)以及第一次世界大战(World Warld I)等,它的历史发展进程严峻而曲折。而作为葡萄酒产区,香槟酿酒的环境也并不优越。它的纬度较高,常常遭遇霜冻等自然灾害。不过,也正是这些因为困难才使香槟变得独特。正如纪录片《在香槟的一年》中的描述,并不是所有的起泡酒都叫作香槟,只有香槟产区出品的起泡酒才有资格称作“香槟”。 3. 《在波特的一年》 除了静止酒(Still Wine)和起泡酒(Sparkling Wine),加强酒(Fortified Wine)也是葡萄酒世界中重要的一员,而波特酒就是加强酒的一个代表。在《在……的一年》系列纪录片的第三部曲——《在波特的一年》中,玛蒂娜·索尼耶再次带领观众,与四位获奖酿酒师一起进入波特酒的世界。 该纪录片展示了出产波特酒的杜罗河(Douro)产区的风光、波特酒的酿酒葡萄以及酿造工艺。从杜罗河河流两岸种植的400多个本土品种,到葡萄栽培和采收,从波特酒酿造时用双脚压榨葡萄,再到从100多年的酒液中挑选出合适的调配比例进行调配,这部纪录片描绘出了一个神秘且复杂的波特酒世界。 同时,这部纪录片还着重介绍了波特酒的文化故事——英国人和葡萄牙人在波特酒的发展历程中发挥的作用,其对文化传统的深入挖掘进一步升华了三部曲的主题。 无论是精美的镜头故事还是揭示葡萄酒奥秘的纪录片,都是了解和欣赏葡萄酒爱好者世界的绝妙方式。 如果你想要对葡萄酒有更多的了解,或者想要静静地度过下班的夜晚,或者想有个愉快的周末,或者想有个更好的心情,请倒上一杯葡萄酒,一边品尝着葡萄酒同时品味这些关于葡萄酒的电影以及纪录片,会是一个非常惬意的选择。 -THE END- 爱凡尼,爱上非凡的你~ 爱凡尼进口葡萄酒领航者 专注于挑选全球各国葡萄酒。 深圳地址:深圳市龙岗区南湾街道平吉大道1号建昇大厦B座3楼301-5室 郑州地址:郑州经开区经北二路与第九大街交叉口郑州综合保税区A区8号楼西侧二层 电话:400-036-9159