中国古人与葡萄酒的那些事
2023-05-29
中国古人与葡萄酒的那些事
葡萄酒趣味
葡萄酒趣闻---中国篇
葡萄酒趣闻
- 奇闻趣事 -
提到葡萄酒，我们脑海里浮现的是摇晃的红酒杯，摇曳的烛光，还有穿着优雅的侍应。但是你没想到吧，在我国古代，葡萄美酒就已经开始出现并大受欢迎。历朝历代的达官贵人们都把优雅美味的葡萄酒视为“宠儿”或“知己”。跟随小爱一同来了解下中国历朝历代名人们的葡萄酒奇闻趣事吧。
西汉：汉武帝供奉王母的珍品
有史料记载，汉武帝对张骞从大宛带回的葡萄品种及酿酒工艺尤为看重，将西域的葡萄及酿造葡萄酒的技术引进中原，促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。
葡萄酒成为当时皇亲国戚、达官贵人享用的珍品。据传，汉武帝很喜欢葡萄酒的美味，但在当时因为各方面因素的限制，酿造的葡萄酒很是有限，物以稀为贵，故而特作珍藏，作供奉王母娘娘的珍品。
东汉：凉州刺史孟佗的“买官王道”
据传，三国时一个叫做孟佗的凉州刺史，拿一斛葡萄酒贿赂宦官张让，当即被任命为凉州刺史。后来苏轼对这件事感慨地说：“将军百战竟不侯，伯良一斛得凉州。”可见葡萄酒诱人的魅力。可谓“滴滴值千钱”，一斛葡萄酒就可以换得“刺史”这类二千石的大官。
唐朝：“李白斗酒诗百篇”
唐朝是我国葡萄酒酿造史上很辉煌的时期，葡萄酒的酿造已经从宫廷走向民间，葡萄酒在内地有较大的影响力。葡萄美酒便成为了诗人们文思泉涌的催化剂和人生不可或缺的“知己”。
在唐代的许多诗句中，葡萄酒的芳名屡屡出现。如脍炙人口的著名诗句：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”（王翰“凉州词”）。李白诗曰：“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。”这首诗既说明了葡萄酒已普及到民间，又说明了葡萄酒的珍贵，它像金回罗一样，可以作为少女出嫁的陪嫁。
宋代：苏轼文中的琼浆玉液
北宋大文豪苏轼在《老饕赋》中写道：“弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。
”在苏轼看来，凉州出产的葡萄美酒配以南海精美的玻璃杯来盛装，是聆听仙乐、欣赏仙女跳舞时的必备之物，只有葡萄美酒这种琼浆玉液才够资格与仙乐、仙女跳舞相提并论。由此看来，大文豪苏轼可谓是“饕餮族”的开山鼻祖。
明朝：《本草纲目》中葡萄酒的药用价值
明朝著名的中医药学家李时珍在《本草纲目》中，多处提到葡萄酒的酿造方法及葡萄酒的药用价值。李时珍写到：“葡萄酒，驻颜色，耐寒。”就是说葡萄酒能增进健康，驻容养颜。
明代徐光启的《农政全书》卷30中曾记载了我国栽培的葡萄品种有：水晶葡萄，晕色带白，如着粉形大而长，味甘；紫葡萄，黑色，有大小两种，酸甜两味；绿葡萄，出蜀中，熟时色绿，至若西番之绿葡萄，名兔睛，味胜甜蜜，无核则异品也；琐琐葡萄，出西番，实小如胡椒，，云南者，大如枣，味尤长。
清朝：康熙大帝的“长寿秘笈”
相传，康熙大帝在其五十多岁时，身患重病，幸得当时的西洋传教士们进贡的葡萄酒相助，龙体才得以很快恢复。于是他称赞葡萄酒是“西洋上品，乃大补之物”，并命各地官员与传道士收集西洋葡萄酒进献于皇宫，供自己每日适量饮用以延年益寿。
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