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原瓶进口葡萄酒和原酒进口葡萄酒的区别在哪?

2023-05-04




原瓶进口葡萄酒和原酒进口葡萄酒的区别在哪?

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如题主所言,进口葡萄酒有“原瓶进口”和“原酒进口”的区分。

区分的意义

既然都是进口葡萄酒,都会经历葡萄种植、采摘、发酵酿造、(陈年)、装瓶、贴标、包装、进口报关、质检等流程,那区分原瓶或原酒进口有意义吗?有。

区分的意义在于:葡萄酒非常容易氧化,对震动、光线、温度、湿度等都极敏感,原瓶进口可以从根本上保护、减少葡萄酒在运输、存储中遭受的外来“伤害”,让消费者喝到更贴近生产者本意的葡萄酒口味。

当然,因为原瓶进口时瓶子也会占据运输空间,因此原瓶进口酒的运输成本约是原酒进口酒的2~3倍。


原瓶进口酒

原瓶进口酒也称原装进口酒。它又可以细分为三类:

原瓶原装进口酒;

OEM原瓶原装酒;

原瓶原装贴标酒。

其中前者的品牌基本属于酒庄或酒厂自己;后两者基本都是酒厂酒,品牌归其他方。

* 说明一下,这里的酒庄与酒厂都是泛指,即酒庄为自己种植、生产葡萄酒,拥有自己品牌的酒庄,与Château、Quota等无关;而酒厂指自己种植、生产,但同时也收购别人葡萄生产酿造的葡萄酒大型生产商,如嘉露、TWE集团等。

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原瓶进口酒

原瓶进口酒也称原装进口酒。它又可以细分为三类:

原瓶原装进口酒;

OEM原瓶原装酒;

原瓶原装贴标酒。

其中前者的品牌基本属于酒庄或酒厂自己;后两者基本都是酒厂酒,品牌归其他方。

* 说明一下,这里的酒庄与酒厂都是泛指,即酒庄为自己种植、生产葡萄酒,拥有自己品牌的酒庄,与Château、Quota等无关;而酒厂指自己种植、生产,但同时也收购别人葡萄生产酿造的葡萄酒大型生产商,如嘉露、TWE集团等。

原瓶原装进口酒

原瓶原装进口酒又可以分为酒庄酒和酒厂酒。酒的品牌是酒庄或酒厂自有,在全球各地推广、销售。有些酒庄与酒厂会根据市场不同而在酒标设计上做一些修改以符合销售国的文化,但品牌不会变。

酒庄原瓶原装

这类酒的酒庄对酒的品质要求高,葡萄的生产种植、采摘、酿造,葡萄酒的装瓶、包装等均在一个酒庄完成,酒的品质会因各年份的气候差别发生变化,有些变化即使葡萄酒菜鸟也能感受到。

酒厂原瓶原装

酒厂酒的葡萄未必来自同一酒庄、同一酒农或同一产区,如果是某个国家的酒,甚至可能只是所有生产、酿造、包装等流程在一个产酒国完成而已。典型如法国餐酒VDF,可以由任意法国境内种植的葡萄单一或混合酿造。

这类酒的优势是品质稳定,缺点是酒与酒之间的风土差别较小。


OEM原瓶原装酒

有独立品牌的酒庄一般不愿涉及这一块。一些酒厂会接受别人委托生产葡萄酒。产品大多只在某一国家或区域销售,酒厂只代为生产,但不拥有酒的品牌。

我之前被朋友问到某一智利酒品牌,据说中国市场售价2000多(这个价格应该可以买到很不错的大牌了),但是以我自己对葡萄酒的了解从来没有听说过该品牌。经过搜索发现这个品牌时间很短,再综合其他信息,后来猜测大概率是酒商看到智利酒在中国的市场增长而新注册的、针对中国市场需求的OEM酒,也是原瓶进口,但性价比不高。

当然,这是特例,并不代表所有的OEM酒不好,要结合产区、生产商背景等综合考量。

原瓶原装贴标酒

这类酒与OEM的区别是,同样在国外生产装瓶,但原瓶运入中国,在保税仓里根据客户需求贴标,业内称为“小标酒”。

这类酒对那些想要拥有自己的葡萄酒品牌,但需求量有限的中国客户很有吸引力,因为酒的品质有一定的保障,又可以很少的量就可以拥有自己的品牌。同时国内的印刷等费用低,一些OEM酒商也可以通过这样的方式不用来回寄酒标。

原酒进口

原酒进口也称作原浆进口、原汁进口、原液进口、原桶进口等,总之酒不是在国外装瓶,而是将国外的散装酒通过酒罐、大桶或酒袋运输到中国,完成入关质检等流程,在国内分瓶、装箱后销售,俗称“罐装酒”。


OEM原瓶原装酒

有独立品牌的酒庄一般不愿涉及这一块。一些酒厂会接受别人委托生产葡萄酒。产品大多只在某一国家或区域销售,酒厂只代为生产,但不拥有酒的品牌。


原瓶原装贴标酒

这类酒与OEM的区别是,同样在国外生产装瓶,但原瓶运入中国,在保税仓里根据客户需求贴标,业内称为“小标酒”。

这类酒对那些想要拥有自己的葡萄酒品牌,但需求量有限的中国客户很有吸引力,因为酒的品质有一定的保障,又可以很少的量就可以拥有自己的品牌。同时国内的印刷等费用低,一些OEM酒商也可以通过这样的方式不用来回寄酒标。

原酒进口

原酒进口也称作原浆进口、原汁进口、原液进口、原桶进口等,总之酒不是在国外装瓶,而是将国外的散装酒通过酒罐、大桶或酒袋运输到中国,完成入关质检等流程,在国内分瓶、装箱后销售,俗称“罐装酒”。

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原瓶进口与原酒进口的区别

基础酒液上二者并无区别:可能是同一片土地上种植的葡萄经同样的生产设备、生产流程酿造。

区别从是否装瓶再运输时,开始走向两端:

原瓶进口,葡萄酒因为在原产地罐装,酿酒师可以全程跟进、把控葡萄酒的品质,并随时抽检,确保整体而言酒液体现了酿酒本意的风格与特点。此时装瓶的酒基本趋于稳定,口味与消费者最终喝到的基本接近。

原酒进口,酒需用酒罐或酒袋运输到中国再罐装:1. 酒在运输途中遭受的颠簸本身远大于已装瓶的葡萄酒;2. 灌装时酒会再次暴露于空气中,增加一次氧化的经历;3. 原酿酒师远在海外,很难把控酒的品质。所以最终到消费者手中酒的各项指标,与酿酒师最初的设计会有很大差别。

原瓶进口还是原酒进口付出的成本不同,会直接在酒的价格上体现出来。


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-THE END-


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