10个有趣的葡萄酒冷知识，真的不点进来看看吗？

2021-03-13

优雅、高贵、浪漫的葡萄酒，以博大精深的文化，实力圈住了一波“酒鬼”的心。
晃一晃手里的高脚杯，轻轻抿一口，迷人的味道在口中蔓延开来，回味悠长。

无论在酒吧、宴会上，葡萄酒作为被品鉴的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。
摒弃老生常谈的产区、口感或价格，今日小犀为大家精心挑选了10则有趣的葡萄酒冷知识，感受葡萄酒的迷人之处。

1.“不喜欢葡萄酒的人永远不会有出息。”

这句话是中国人最熟悉的一位外国人——马克思说的。
除了是个出色的思想家、政治家、哲学家，他还是个“酒鬼”，他酷爱喝葡萄酒。他从小在葡萄酒园区环境中熏陶成长，他的父亲在德国摩塞尔地区有一个不大的葡萄园，他还将自己的出身定为葡萄庄园主。

2.一瓶起泡酒平均会产生4,900万个小气泡，而一瓶香槟平均会产生2.5亿个气泡。现在知道香槟为什么这么贵了吗？

3.越贫瘠的土壤越能种植出高品质的葡萄。
与一般农作物不同，酿酒葡萄种植所选择的地块往往土壤贫瘠，这是因为肥沃的土壤会使葡萄生长的太过顺畅，导致颗粒过大，果实中的糖分及风味物质被稀释，这样最终酿出的酒就会风味寡淡。

4.世界上最奇葩的葡萄名字，是葡萄牙的Borrado das Moscas葡萄，中文翻译为：飞翔的便便。

5.葡萄品种中的欧亚种葡萄(Vitis Vinifera)源自古老的高加索地区(Caucasus)，该地区位于格鲁吉亚和伊朗附近。而如今，伊朗禁止喝酒。

6.气泡葡萄酒曾被冠予“魔鬼酒”的名号。
古希腊及古罗马人无法解释酒中的气泡，将气泡的生成归咎于月相和神魔。
18世纪早期，气泡酒产量开始增加时，酒窖工人需要穿戴铁质的面具（类似棒球防守员面具）以免受伤。一个瓶子的爆炸可引发其他瓶子的爆炸，酒窖损失20－90%的藏酒是很正常的。由于当时对于发酵及二氧化碳的产生并没有足够的了解，所以气泡酒被冠予了“魔鬼酒”的名号。

7.香槟软木塞平地飞行的最长距离是54.13米，相当于18层楼的高度。

8.每颗葡萄藤上只有不到15%的葡萄花能结出果实。

9.十七世纪的温度计里最常见的液体是白兰地，而不是水银。

10.写进国歌的葡萄酒 ：“托卡伊的葡萄园收到了上天赐予的甘霖”——匈牙利国歌。
匈牙利人以托卡伊产区的葡萄酒为荣，甚至写进了国歌中，这也是唯一被写进国歌的葡萄酒。

葡萄酒文化博大精深，连冷知识都这么有趣。