【今日推荐】澳洲新星——卡丹泽系列

2018-05-29

澳大利亚是新世界产酒国的杰出代表之一，具有全世界最先进的酿酒技术和前瞻性思想。澳大利亚葡萄酒以其独特的风格蜚声国际，在全世界的葡萄酒消费市场中占有重要的一席之地。澳大利亚葡萄酒名利双收，这让很多葡萄酒生产国望尘莫及。

“东南澳“，这个在澳大利亚葡萄酒地图上未曾出现的产区，他既流淌着南澳州的馥郁之血，又散发着维多利亚州的优雅之气，还沿袭了新南威尔士州的传统之魅；他不仅有着广泛的群众基础，而且在国际市场上也呼风唤雨，来去自如，就连以严格著称的欧盟法规在他看来都是如入无人之境……他就是“东南澳“（Southeastern Australia）葡萄酒。满足着你对澳大利亚葡萄酒的全部幻想。

今日小编为大家推荐的就是来自东南澳心之地酒庄的卡丹泽系列葡萄酒。

品牌背景：

心之地酒庄是澳洲AWSG集团旗下的一个新星酒庄

AWSG是一个葡萄酒综合业务供应集团，提供的服务包括原酒储存、原液供应、葡萄酒生产和灌装等。AWSG致力于打造最好的葡萄酒品牌，为确保产出的每一瓶酒都保持一贯的高品质，坚持使用国际一流的生产设备为旗下的4家五星级酒庄生产葡萄酒。专注于澳洲本土高端葡萄酒品牌的全球销售与推广，同时提供品牌定制服务。作为世界一流的酿酒集团，AWSG的宗旨是为客户提供一站式解决方案，从葡萄种植开始直到它成为杯中美酒，尽力为客户提供最好的服务与产品。

原酒储存与生产线

ASWG集团在克莱尔的高速灌装线使用了最先进的设备，最大产量为每小时10000瓶，每年可以灌装近2500万瓶葡萄酒，在位于巴罗萨的储酒厂存储量达700万公顷，包括了一个占地800平米的温控隔热仓库。

葡萄园——兰好乐葡萄园

兰好乐溪位于南澳首府阿德莱德市东南80公里处，红河橡胶树穿过安格斯河和布雷默河，带来了宜人的典型澳洲风光，这两条河流形成了传统的冲击平原，大片平原下面紧挨着亚历山大里娜湖。兰好乐溪的日均温度低于帕史维和克莱尔谷，气候十分清爽，这有一部分当归因于当地所说的“湖医生”。“湖医生”是一股来自亚历山大里娜湖的风，它让夏日的阳光变得温和，并且有助于葡萄抵御虫害和霜冻

葡萄园——克莱尔谷葡萄园

在克莱尔谷，一排优雅的葡萄藤在澳大利亚灌木和原始农田的旁边。克莱尔谷有五个独立的、独特的区域，是一片广阔的峡谷和起伏的丘陵。该地区是澳大利亚最古老的酿酒产区之一，酿酒历史可追溯至150年前。第一批葡萄园是在19世纪30年代由欧洲定居者种植的，他们在葡萄藤边上建造了石凿的建筑和村舍。今天，该地区有超过5000公顷的葡萄树，以及超过40个酒窖入口。每一个季节，这里的风光都会发生颜色和景观的变化。秋天有泛着金光的红色，春天有葱郁的绿色，还有雾气蒙蒙的冬日早晨，克莱尔谷的葡萄园是一个风景如画的地方。AWSG 的酿酒师本.让纳雷说：这里的地理、地质和气候的独特组合，非常适合生产世界级葡萄酒。温暖的天气，加上生长季节凉爽的夜晚，为该地区大多数的葡萄酒品种提供了良好的条件。

高级酿酒师:本.格莱佐

本.格莱佐毕业于阿德莱德大学酿酒专业，在校期间他利用假期和业余时间在巴罗萨谷的酒庄打工，他还在猎人谷工作过，周游玩世界的大部分国家后回到巴罗萨谷经营家族事业，他将传统的酿酒技术和现代酿酒工艺完美结合，这在莱佐旗下每一款葡萄酒中都有体现。他通过最少的干预酿造出了独特而优雅的葡萄酒，这些酒当之无愧地成为了巴罗萨谷产区的典型代表。他说：“作为一名酿酒师，我觉得我的工作是世界上最棒的。让我特别高兴的是我可以为大家带来一个纯天然的产品”。

酒庄介绍：

心之地酒庄位于两个葡萄园之间，那里有观赏橡胶林的最佳视野。酒庄的理念是用澳洲最好的葡萄酿成口感和酒体结构都独具澳洲特色的酒，酿酒师本.格莱佐在兰霍溪发现了可以充分实现这个理念的地方，现在这里就成了最主要的葡萄来源地。

小伙伴们了解了这么多之后是不是对卡丹泽充满了好奇呢？是不是迫不及待的想一品美酒呢？

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