解密 | 储酒为什么需要避免震动？
2017-03-18
众所周知，如果要想储存好一瓶葡萄酒，需要考虑很多因素。理想的储酒条件包括避免阳光直射、温度保持在13℃左右以及避免震动等。前两者很好理解，其原理都是为了让葡萄酒液恒温，减少氧化反应，以防止葡萄酒变质。避免震动是为了减少葡萄酒和氧气的接触（对于喝了一半的葡萄酒来说更是如此），但这个储酒原则还与酒中微小的沉淀物有所关系，你知道吗？
图片来源：WordPress
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众所周知，如果要想储存好一瓶葡萄酒，需要考虑很多因素。理想的储酒条件包括避免阳光直射、温度保持在13℃左右以及避免震动等。前两者很好理解，其原理都是为了让葡萄酒液恒温，减少氧化反应，以防止葡萄酒变质。避免震动是为了减少葡萄酒和氧气的接触（对于喝了一半的葡萄酒来说更是如此），但这个储酒原则还与酒中微小的沉淀物有所关系，你知道吗？
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